Andarit.ru

Журнал "Андарит"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Симптомы, признаки и последствия дефицита кальция для организма

Исследование кальция в биохимическом анализе

Кальций – один из важнейших и наиболее распространенных в организме химических элементов. Кальций содержится в костях, мышцах, нервных клетках, железах внутренней секреции, экскреторных органах, системе крови и других тканях, что указывает на огромную биологическую роль данного макроэлемента.

Физиологический уровень кальция необходим для:

Поддержания сердечной деятельности (сердечного ритма, сокращения сердечной мышцы);

Работы мышц (сокращения скелетной мускулатуры и гладких мышц внутренних органов);

Сохранения плотности костной ткани;

Полноценного свертывания крови;

Проведения нервного импульса нервными клетками;

Нормальной работы желез (выведение секретов из железистой клетки в кровь или протоки);

Протекания различных биохимических процессов и реакций на клеточном уровне;

Правильного размножения клеток и распределения между ними генетического материала.

В норме содержание кальция в крови составляет 2,15 – 2,5 ммоль/л. Изменение данного показателя даже на небольшое значение может иметь серьезные последствия для организма. К увеличению концентрации кальция в крови (гиперкальциемии) приводят:

Потеря организмом жидкости при рвоте, диарее, полиурии;

Передозировка препаратами кальция или витамина Д3;

Увеличение уровня гормонов щитовидной и паращитовидной железы;

Нарушение функции почек;

Разрушение костей опухолевыми процессами.

Высокий уровень кальция приводит к его накапливанию во многих органах с образованием кальцинатов (в мягких тканях), известковых отложений (в сосудах), «песка» или камней (желчном пузыре, почках, мочевом пузыре). Гиперкальциемия может указывать на наличие остеопороза, когда кальций вымывается из костей в кровь. Увеличение содержания кальция в сыворотке сопровождается:

Замедлением нервно-психических и когнитивных процессов;

Рефлюксной болезнью, возникновением язв на слизистых;

Нарушением сердечного ритма;

Частыми воспалительными процессами на коже и слизистых.

При недостатке кальция в крови могут возникать подобные симптомы, однако ведущим признаком гипокальциемии являются судороги. Кроме того, дефицит кальция приводит к:

Снижению свертываемости крови;

Уменьшению прочности костной ткани (низкая устойчивость к переломам, дефекты зубной эмали);

Патологии развития у детей.

Дефицит витамина Д и магния;

Дефицит белка альбумина;

Недостаточное поступление кальция с пищей (в том числе патология всасывания кальция в кишечнике);

Снижение функции щитовидной и паращитовидной железы (нарушение обмена паратгормона);

Воспалительные заболевания почек и поджелудочной железы;

Метастатическое поражение костей, связанное с кальцинированием пораженных участков;

Передозировка или длительный прием препаратов для лечения остеопороза.

Чтобы не допустить снижение уровня кальция в крови необходимо обеспечить достаточное его поступление с питанием. Суточная норма кальция составляет около 1000 мг в зависимости от пола, возраста и других особенностей. Биохимический анализ крови на кальций выполняется при наличии любых симптомов, указывающих на гипо- или гиперкальциемию, а также в случае приема лекарственных средств, влияющих на обмен данного макроэлемента в организме.

Если не хватает кальция

Кальций – это макроэлемент, который участвует в формировании и укреплении тканей костей, зубов, волос и ногтей. Он есть в крови, клетках и тканевых жидкостях. Кальций влияет на проницаемость через стенки сосудов чужеродных бактерий, вирусов и аллергенов.

Воздействие кальция на организм огромно. А его недостаток может спровоцировать такие неприятности, как недомогания и различные болезни.

Частые судороги

Одним из признаков дефицита кальция могут служить все чаще возникающие судороги в икрах ног. Реже встречаются сокращения в районе рук, подмышек и бедер. Обычно они возникают в ночное или утреннее время. Сопровождаются острой болью и никак не контролируемы.

Кальций принимает важное значение в передаче нервного импульса к мышцам и несет ответственность за их сокращение. Если содержание кальция в крови низкое, то происходит спазм.

Кальций может не усваиваться из-за недостатка витамина Д и витаминов группы В. Если вы считаете, что потребляете достаточно продуктов, содержащих макроэлемент кальций, то стоит обратить внимание и на другие продукты, в составе которых должны быть витамины группы В и Д.

Ломкие ногти

Нормальное содержание кальция в ногтевой пластине у женщин от 900 до 4500 мкг на 1 г сухой массы, у мужчин этот показатель ниже – от 450 до 1500 мкг/г. Колебание этого показателя как в меньшую, так и в большую сторону говорит о дисбалансе макроэлемента во всем теле.

Причины недостатка кальция могут быть разные:

  • низкое его содержание в принимаемой пище;
  • подростковый возраст – в это время идет повышенное расходование макроэлемента на минерализацию костей;
  • беременность – идет активное построение скелета будущего малыша и вымывание кальция из организма матери;
  • менопауза у женщины;
  • различные заболевания тела, которые препятствуют правильному усвоению кальция из пищи.

При недостатке кальция ногти могут становиться:

  • более мягкими;
  • менее прочными;
  • расслоенными;
  • ломкими.

Белые полоски и пятнышки, знакомые многим, могут быть связаны с дефицитом кальция. Это нарушение кератинизации пластины ногтя, которое способствует образованию пустот между ее слоями. А они уже приводят к ломкости.

Организм стремится восполнить недостаток кальция, забирая его из «второстепенных» частей тела. Волосы при дефиците этого минерала становятся ломкими и тонкими, ногти слоятся (очень неприятное зрелище), и даже зубы дают о себе знать. Все эти признаки должны насторожить вас.

Сухая кожа

Кальций выполняет значимую роль для кожи человека. Его основные функции:

  • восстановление защитной функции эпидермиса и регулирование производства липидов;
  • именно он как бы «сшивает» между собой липидные слои кожи, обеспечивая их плотность и усиливая влагоустойчивую функцию кожи;
  • регулирование процессов кератинизации;
  • участвует в процессе выделения кожного сала;
  • усиливает антиоксидантную роль кожи, сохраняет в целости эластиновые и коллагеновые волокна;
  • регулирует тонус капилляров, сосудов и помогает осуществлять кожный лимфодренаж.

Если потребляемые человеком продукты и блюда недостаточно богаты кальцием, то со временем это приведет к следующим отклонениям:

  • все более медленное обновление клеток, трудное созревание кератиноцитов приводит к сухости и истончанию кожного слоя;
  • уменьшение активности фибропластов приводит к снижению упругости и эластичности кожи, уменьшению синтеза структурных элементов кожи и ее истощению;
  • слабости капилляров.

Все эти изменения постепенно приведут к необратимым процессам старения кожи. Поэтому профилактика и устранение дефицита кальция очень важны.

Разрушение зубов

Недостаток кальция в организме человека компенсируется его постепенным вымыванием в кровь из скелета. Если своевременно восполнять такой дефицит, то никаких опасных последствий не произойдет.

Если же процесс нехватки носит хронический характер, то возникают отклонения от нормы, которые организм выдает нам следующими симптомами:

  • кровоточивость и болезни десен;
  • разрушение зубов.

Кальций участвует в бесконечном процессе восстановления эмали зубов. Так как он не останавливается ни на секунду, то зубкам необходим этот макроэлемент непрерывно.

Заметили у себя или близкого человека подобные проблемы? Пересмотрите свой рацион и при необходимости включите в него продукты, богатые кальцием.

Помимо приема пищи с достаточным содержанием кальция, можно добавить в качестве дополнительного источника лечебную зубную пасту с этим элементом.

Бессонница

Макроэлемент кальций принимает непосредственное участие в синтезе мелатонина. Уровень кальция в организме увеличивается во время глубокой фазы сна. А недостаток приводит к его нарушению. Этот элемент оказывает мозгу помощь в использовании аминокислоты триптофан, которая поступает в тело с потребляемыми белками. А он оказывает положительное воздействие на производство гормона мелатонина, от которого зависит качество, продолжительность сна и, как следствие, психическое здоровье человека.

Если вы стали плохо спать, то в первую очередь необходимо взглянуть на свое питание. Проанализировать содержание кальция и белка в употребляемых блюдах и продуктах и произвести корректировку.

Все перечисленные в статье симптомы могут указывать не только на недостаток кальция, а иметь в своей основе совсем другие причины.

Первое, что следует сделать – обратить пристальное внимание на свой рацион питания, проанализировать, что и в каких количествах вы едите. Скорректировать, если нужно. Одновременно с этим необходимо сдать биохимический анализ крови и по нему смотреть дефицит макроэлемента кальция.

Гиперкальциемия (гипокальциемия)

«Лишний» кальций, как и его недостача, не несет пользу для организма, вызывая патологии внутренних органов. Кальций относится к важнейшим «строительным» элементам, благодаря которому регулируются различные процессы в организме. Основная доля участвует в развитие скелета, в росте зубов, ногтей, волос.

Гиперкальциемия — повышенное содержание кальция может вызвать сбой в работе желудка, почек (снижение клубочковой фильтрации), сердечной мышце, нервной системе.

Гипокальциемия – пониженное содержание свободного кальция в крови может быть вызвана эндокринными заболеваниями, среди которых гипопаратиреоз (псевдогипопаратиреоз), тиреотоксикоз, феохромоцитома и паратирокрининовая недостаточность. Негативное влияние оказывают метастазы при новообразованиях, болезни почек, поджелудочной железы, сепсис.

Важно определить причины как избытка, так и нехватки элемента.

Причины

Основными причинами гиперкальциемии являются избыток паратгормона в организме (гиперпаратиреоз), онкология и длительное употребление препаратов кальция.
Гипокальциемия практически всегда развивается на фоне недостаточности паратгормона, за выработку которого отвечает верхняя и нижняя паращитовидная железа. Взаимодействуя с гормоном кальцитонином (щитовидка), регулируется обмен фосфора и кальция в организме.

Избыток кальция в равной степени, как и недостача, развиваются при отклонениях в работе органов и систем.

Симптомы

Первые признаки гиперкальциемии могут быть незаметными, и только случайный анализ крови укажет на проблемы. Появление явных симптомов повышения кальция в крови зависит от длительности такого состояния, скорости развития, тяжести основного заболевания.

Эти симптомы проявляются со стороны основных систем организма: нервной, мышечной, пищеварительной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой, болезней глаз и кожи. У больного ухудшается память, появляется заторможенность, сонливость, депрессивные состояния, слабость и боль в мышцах, синдром беспокойных ног по ночам, снижение аппетита, запоры, тошнота, рвотный рефлекс и отрыжка. Возможно снижение веса на фоне панкреатита, желчнокаменной болезни, язвы желудка с повышенной кислотностью. Развивается артрит и артроз, подагра.

Гипокальциемия часто сочетается и с недостатком калия, что приводит к избыточной возбудимости нейронов. Как следствие, возникают судороги мышц (плеч, кистей, гортани, мимических мышц). Нарушается и кожная чувствительность, возникают ощущения жжения или онемения. Развивается геморрагический синдром, который проявляется повышенной кровоточивостью. Свертываемость крови снижается. Возникают дистрофические изменения в тканях, дефекты зубов, ломкость ногтей, тусклость волос, сухость кожи, нередко нарушается сердечный ритм, развивается катаракта.

Диагностика

При обнаружении симптомов гипокальциемии необходимо обратиться к эндокринологу. Для постановки диагноза, как правило, назначаются: общий анализ крови и мочи, электрокардиография, денситометрия (анализ плотности костной ткани), МРТ внутренних органов.

При гиперкальциемии также выполняются анализы крови и мочи. Кроме того, при рентгенографии грудной клетки, черепа и конечностей можно обнаружить костные повреждения.

Лечение

Начальную стадиюгиперкальциемии, причиной которой является неумеренное употребление продуктов и лекарственных препаратов, содержащих кальций, то проблему незначительного увеличения количества кальция в организме человека помогут решить:изменение рациона питания в сторону снижения количества продуктов, содержащих большое количества кальция. Корректировка доз, замена или отказ от лекарственных препаратов, содержащих кальций. При здоровых почках достаточное употребление воды, лучше дистиллированной (не больше 2-х месяцев).

Если же гиперкальциемия развилась на фоне тяжелых заболеваний, то лечение направлено на основное заболевание и очищение организма от излишнего кальция. При нормальной работе почек, обычно кальций вымывают с помощью мочегонных средств и внутривенно вводимогофизраствора. При тяжелых состояниях проводят гемодиализ (очищение крови от продуктов распада). Если процесс усиленного вывода кальция из костей не удается остановить, то применяют гормональные препараты.

Основная задача при гипокальциемии – восполнить дефицит кальция в организме. Кроме того, лечения направляется и на устранение причины заболевания. Так, при гипопаратиреозе (недостатке паратиреоидного гормона) назначают гормональную терапию. Хроническая форма гипокальциемии лечится регулярным приемом кальция в таблетках и витамина D. Кроме того, принимаются меры для нормализации уровня магния, калия и белка в крови.

Кальций в волосах

Определение концентрации кальция в образце волоса, используемое для оценки нутриентного статуса организма, особенно при диагностике остеопороза, аутизма, фибромиалгии и некоторых других заболеваний.

Определение количества кальция в волосах.

Читать еще:  Селен: в каких продуктах он содержится (таблица)

Calcium, hair analysis.

Атомно-адсорбционная спектрометрия (ААС).

Мкг/г (микрограмм на грамм).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

Подготовки не требуется.

Общая информация об исследовании

Кальций – макроэлемент, выполняющий разнообразные функции в организме человека. Этот минерал необходим для поддержания целостности мембран клеток, формирования костной ткани, передачи нервного импульса, секреции гормонов, сокращения мышечной ткани, процесса свертывания крови и некоторых других физиологических процессов. В организме взрослого человека весом 70 кг на долю кальция приходится около 1,2 кг. 99 % запасов кальция в организме находится в костях в виде гидроксиапатита и лишь менее 1 % – во внутриклеточной жидкости и в крови. Его основной источник – это пищевые продукты. Наиболее богаты им молочные продукты (молоко, йогурт, сыр), рыба (лосось, сардины), овощи и фрукты (шпинат, брокколи, брюссельская капуста), миндаль и бобы. Потребность в кальции зависит от возраста, пола, физиологического состояния организма, наличия сопутствующих заболеваний и некоторых других факторов и может варьироваться от 400 до 2000 мг в день. Баланс кальция поддерживается благодаря взаимодействию паратиреоидного гормона паращитовидных желез, витамина D и кальцитонина щитовидной железы. Как дефицит, так и избыток кальция может оказывать повреждающее воздействие на различные системы органов.

Для оценки нутриентного статуса организма определяют концентрацию кальция в крови, моче, а также придатках кожи. Исследование кальция в образце волоса имеет некоторые преимущества по сравнению с исследованием крови или мочи. Волосы обладают способностью накапливать кальций и другие элементы в течение длительного времени (от 6-8 недель) и поэтому могут использоваться для диагностики длительно протекающих, хронических нарушений обмена кальция. Кроме того, взятие образца волос безболезненно, что полезно в педиатрической практике.

Наиболее ярким примером хронического дефицита кальция у взрослых является остеопороз. Показано, что нехватка кальция в организме женщины репродуктивного возраста ассоциирована с повышенным риском развития остеопороза в постменопаузальном периоде. Низкий уровень кальция в волосах связан с низкой плотностью костной ткани у женщин репродуктивного возраста. Уровень кальция в волосах женщин позднего репродуктивного возраста (31-40 лет) значительно ниже, чем уровень кальция у молодых женщин (19-30 лет). На основании этих данных предложено определять уровень кальция в волосах женщин репродуктивного возраста для оценки их нутриентного статуса и риска остеопороза в будущем.

В последнее время врачи уделяют большее внимание субклиническому дефициту кальция. Установлено, что содержание кальция в волосах пациентов с аутизмом существенно ниже, чем в образцах волос здоровых людей (44 против 200-800 мг/кг). Роль дефицита кальция в патогенезе аутизма остается не до конца ясной. Считается, что он усиливает неблагоприятные действия других металлов, в первую очередь алюминия, известного своей выраженной нейротоксичностью. Это обуславливает необходимость комплексного лабораторного обследования на токсические металлы при диагностике аутизма у детей. Следует отметить, что волосы представляются наиболее удобным биоматериалом для анализа уровня кальция в организме у пациентов с аутизмом. Это связано со сложностью взятия крови или мочи, если пациент не идет на контакт.

Интересные данные получены при исследовании уровня кальция у пациентов с фибромиалгией. Это заболевание неустановленной этиологии характеризуется распространенной и хронической болью, усталостью, скованностью, нарушением сна и настроения. Выявлено, что уровень кальция в волосах пациентов с фибромиалгией значительно ниже, чем в образцах волос здоровых людей, при этом уровень кальция в крови остается в пределах нормы. Считается, что снижение уровня кальция в волосах таких пациентов может отражать нехватку внутриклеточного кальция при нормальном значении кальция внеклеточной среды. Такой субклинический дефицит кальция может обуславливать некоторые симптомы фибромиалгии в виде болезненных мышечных спазмов. На основании этих данных предложено определять концентрацию кальция в волосах для оценки нутриентного статуса у пациентов с фибромиалгией.

Анализ минералов, и в частности кальция, имеет ограниченное значение в дерматологической практике. Одним из случаев, при которых проводят анализ волоса на минералы, является редкое аутосомно-рецессивное заболевание трихотиодистрофия. В большинстве случаев исследования волос на минералы носят факультативный характер.

Анализ на кальций в волосах имеет некоторые ограничения. Так, волосы не используются в качестве субстрата для диагностики острых нарушений обмена кальция. Кроме того, уровень кальция в волосах подвержен значительным индивидуальным колебаниям, обусловленным естественными особенностями структуры и состава волос. Поэтому на сегодняшний день данный тест является дополнительным методом диагностики нарушений обмена кальция.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики нутриентного статуса организма;
  • для диагностики остеопороза, аутизма, фибромиалгии и трихотиодистрофии.

Когда назначается исследование?

  • При профилактическом обследовании;
  • при обследовании пациентки с факторами риска остеопороза: постменопауза, пожилой возраст, отягощенная по остеопорозу наследственность, гипертиреоз, резекция желудка или кишечника, анорексия, применение глюкокортикоидов и пероральных контрацептивов, малоподвижный образ жизни, злоупотребление алкоголем, курение и другие;
  • при диагностике аутизма, фибромиалгии и трихотиодистрофии.

Что означают результаты?

Референсные значения: 300 — 5800 мкг/г.

Причины повышения уровня кальция в волосах:

  • гиперкальциемия.

Причины понижения уровня кальция в волосах:

  • гипокальциемия;
  • субклинический дефицит кальция.

Что может влиять на результат?

  • Етественные индивидуальные особенности структуры и состава волоса;
  • воздействие на волос искусственных красителей, химической завивки.



  • Результат анализа следует интерпретировать с учетом дополнительных клинических, лабораторных и инструментальных исследований;
  • исследование не предназначено для диагностики острых нарушений обмена кальция.
  • Кальций в сыворотке
  • Кальций ионизированный
  • Кальций в суточной моче
  • Комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (23 показателя)
  • Расширенный комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (40 показателей)

Кто назначает исследование?

Врач общей практики, диетолог, педиатр, невролог.

Недостаток кальция в организме: причины, признаки, профилактика

Недостаток кальция в организме: причины, признаки, профилактика

О том, как важен кальций для здоровья человека, слышали наверное все, во многом благодаря рекламе препаратов кальция, которые рекомендуется принимать, чтобы кости были крепче. Кальций, действительно, принимает непосредственное участие в формировании костной системы – он составляет основу костей и зубов. Но его роль в организме значительно шире.

Кальций относится к макроэлементам – биологически значимым элементам, содержание которых в организме более 0,01%. Он регулирует биохимические реакции, проходящие в клетках, участвует в передаче нервных сигналов, оказывает влияние на работу сердечной мышцы, сокращение мышц, перистальтику кишечника, определяет деятельность различных ферментов. В общем можно сказать, что кальций жизненно необходим организму и при его нехватке (гипокальциемии) происходит сбой в работе многих систем.

Причины нехватки кальция

Основных причин этого явления три:

  • недостаточное поступление этого макроэлемента в организм;
  • неусвоение в организме;
  • усиленное вымывание из организма.

Кальций поступает в организм вместе с едой. Одновременно он выводится естественным путем: с мочой, каловыми массами, потом, поэтому его запасы необходимо постоянно восполнять, то есть в рационе должны присутствовать продукты, богатые кальцием. Если этого не происходит, возникает дефицит кальция.

Но, к сожалению, все не так просто. Кальций очень «капризен» и может просто не усваиваться. Для его нормального усвоения в организме должны присутствовать в сбалансированных количествах витамин D, витамин С, фосфор и магний.

Самая частая причина дефицита кальция – нехватка витамина D, который вырабатывается кожей под действием ультрафиолетовых лучей. Не менее значимым является и недостаток магния в организме. И если про взаимосвязь кальция и витамина D знают многие, то о необходимости достаточного содержания магния для нормальной работы организма известно меньше.

Нарушить усвоение кальция могут заболевания желудочно-кишечного тракта, для которых характерно нарушение всасывания магния и фосфора, болезни паращитовидных желез.

Дефицит кальция может возникнуть и тогда, когда организму требуется его повышенное количество: это детский возраст, беременность и климакс.

Вымыванию кальция из организма способствуют стрессы, избыточное содержание фосфора (содержится в газированных напитках), прием некоторых лекарств, неумеренное употребление кофе, сахара, соли, алкоголя, курение.

Сколько кальция нам необходимо

Для пополнения запасов кальция его ежедневная норма должна составлять:

  • для взрослого человека – 1–1,2 г;
  • для ребенка – 0,8 г;
  • для подростка – 1,3 г;
  • для беременной женщины – 2 г.

Если в организм поступает недостаточное количество кальция, он будет забирать его из костной ткани.

Признаки дефицита кальция

К сожалению, заметить дефицит кальция достаточно сложно, так как последствия гипокальциемии становятся заметны не сразу. В дальнейшем стоит обратить внимание на такие симптомы, как:

  • постоянное чувство усталости;
  • повышенная возбудимость, раздражительность;
  • чрезмерная сухость кожи;
  • ломкость и расслоение ногтей;
  • ухудшение состояния волос;
  • судороги;
  • быстрое развитие кариеса;
  • склонность к переломам костей.

У малышей нехватка кальция проявляется беспокойством, болью и судорогами в ножках, у подростков – хрустом суставов, нарушением осанки.

Большинство признаков дефицита кальция неспецифичны, то есть могут проявляться при большом числе других заболеваний и состояний (за исключением хрупкости костей).

Выявить нехватку этого важного макроэлемента можно, выполнив анализ крови на содержание кальция и денситометрию – исследование плотности костной ткани.

Профилактика гипокальциемии

Основная мера профилактики дефицита кальция – сбалансированное питание. В рационе должны присутствовать продукты, содержащие в достаточном количестве кальций: молоко, творог, сыр, орехи, инжир, курага, зелень укропа, петрушки, сельдерея. Очень богат кальцием кунжут. Однако следует помнить, что кальций усвоится, только если в организме имеется достаточное количество магния и витамина D.

Витамин D образуется в коже под действием солнца, поэтому надо стараться в теплое время подставлять открытые участки кожи под его лучи (но не переусердствовать, чтобы не получить ожог). Кроме того, следует включить в меню рыбу, морепродукты, яйца, растительное масло – они богаты витамином D.

При нехватке магния не лишним будет принимать его препараты. https://www.medsovet.info/articles/3544

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Признаки недостатка кальция

На земле огромное количество кальция, он очень распространенный минерал. Он везде и всюду, приблизительно 3.5 процента от массы земной коры, и все же, некоторым не хватает. Как же поступить, чтобы всем хватало

С кальцием, а точнее, с его нехваткой, связано множество проблем. Потому что, действительно, здорово жить без него не получится никак. Подумав о кальции, первое, что на ум приходит-кости, зубы, молоко, творог.

Что такого особенного в кальций для нас?

Он участвует во всех процессах жизнедеятельности

Свёртываемость крови и кальций-верные товарищи. Кровотечения различных форм лечат, в том числе, препаратами кальция.

Аллергия?! И здесь на помощь приходит кальций. Детям и взрослым, при лечении аллергических состояний, назначают биологически активные добавки кальция.

Правильная мышечная сократимость, отсутствие судорог, и, как мы говорим, «нервных тиков» не будет, если не забывать о кальции. К какому состоянию придет мышечная ткань при дефиците минерала? К повышенному мышечному тонусу и к судорогам, например.

Познакомимся с признаками недостаточности кальция

1. Проблемы с мышцами

Мышечные боли, судороги-это самые ранние вестники гласящие о том, что дефицита кальция есть. К ним добавятся в будущем онемение, покалывание в конечностях и вокруг рта.

2. Незваная гостья-чрезмерная усталость

Низкий уровень кальция в организме вызывает бессонницу или, наоборот, сонливость.

Постоянное, непреходящее общее чувство вялости, недостаток энергии, нежелание чем-либо заниматься. Такие состояния, в затяжном своем варианте, становятся причиной головокружения, «затуманенности» мышления, притупляют или провоцируют невозможность сконцентрироваться, забывчивость и спутанность мыслей.

3. «Результат на лицо»

Дефицит кальция, в хронической его форме, очень плохо сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос. На кожных покровах появляются сухость и зуд; Ногти становятся ломкими, волосы тусклыми, безжизненными, а далее-алопеция, заболевание, при котором волосы выпадают круглыми очагами. Картина, прямо скажем, не из приятных.

4. Кость бела, да сила не та.

Пониженная минеральная плотность костей, приближает обладателей низкого уровня кальция, к остеопорозу. Заболевание это истончает, делая их более восприимчивыми к переломам, кости. Спутником человека с остеопорозом, становится боль, проблемы с осанкой и, возможная, инвалидность.

Читать еще:  Прегнотон (Pregnoton) инструкция по применению

Кости с кальцием расстаются медленно, хорошо его сохраняя, но им требуется высокий уровень минерала, чтобы не терять силу и крепость.

Поэтому, не стоит впадать в панику! Для потери нужной плотности костям требуются годы. Чтобы констатировать дефицит и вызвать серьезные проблемы нужно длительное время. Участники исследования, проводившегося в 2019 году, сообщили об улучшении настроения, снижении задержки жидкости после регулярного приема биологически активных добавок кальция в течение всего двух месяцев.

Авторы систематического обзора сделали заключение, что пониженный уровень витамина D и кальция, во второй половине менструального цикла, способствует развитию болезненных симптомов ПМС. Группа предложила употреблять биологически активные добавки для устранения симптомов.

6. . и крепостью зубов своих прославился не он!

Если организму человека катастрофически не хватает кальция, он находит способ как заполнить брешь, вытягивая минерал из доступных для него источников. И первыми на очереди-зубы. Это, в свою очередь, приводит к проблемам с зубами. Слабые корни, раздраженные десны, ломкость и разрушение зубов, как следствие.

А нехватка кальция у детей задерживает формирование молочных или постоянных зубов.

7. Ох, уж эта депрессия!

Ученые связали дефицит кальция с расстройствами психологического состояния. Попала в этот список и депрессия, хотя доказательств пока не хватает, проводятся дальнейшие изучения.

Две дороги, два пути.

Самый простой способ справиться с дефицитом кальция и предотвратить его — это добавить в ежедневный рацион.

Можно почерпнуть кальций из таких продуктов как: яйца, творог, молочные продукты, сыры, кунжут, сардины, петрушка, чеснок, фундук, соя, миндаль, креветки, крабы, кальмары, шоколад, апельсины, капуста, сельдерей, гречка, горох, рыба, молоко, кефир.

Однако можно пойти другим путем, и не подсчитывать количество полученного кальция из продуктов, начав принимать биологически активные добавки кальция. Они не являются лекарством и не требуют назначения врача.

Сейчас существует огромный перечень различных фирм, производящих этот продукт. Потому сложно остановить свой выбор на какой-то конкретной, не проанализировав, изучая часами, информацию.

Совет экспертов-Тяньши

Биокальций в отличной, для полного усвоения, ионной форме, разработала компания Тяньши. Препарат превосходно удовлетворяет потребность организма в кальции, что так необходимо при современном ритме жизни и не сбалансированном питании. У нас есть кальций для взрослых и для детей. Биокальций Тяньши подходит для профилактики недостатка кальция, и для лечения, возникших на этом фоне, проблем со здоровьем.

Помните, что недостаток любого, даже самого полезного вещества, также плох, как и его переизбыток. Как говорится, хорошего понемногу. Не ставьте себе диагноз самостоятельно, консультируйтесь с врачом.

Нарушение метаболизма кальция

Нарушение метаболизма кальция вследствие отклонений в функциональности эндокринных желез моет привести к серьезным осложнениям. Кальция является минералом, необходимым организму для формирования и сохранения полноценного состояния костной ткани. В организме этот минерала содержится в количестве 1,5 кг.

Кальций поступает в организм с продуктами питания, а так же вырабатывается паращитовидными железами. Эндокринная система регулирует обменные процессы между кальцием и фосфором. При гормональном дефиците происходит повышение фосфатов в крови с сопутствующим снижением показателей уровня кальция. Нарушение функций железы моет привести и к обратному процессу, когда показатели кальция увеличены. Оба вида отклонений не считаются нормой и вызывают развитие патологических процессов.

Характерные особенности

В организме человека нарушение кальциевого метаболизма провоцирует развитие различных заболеваний. Кальций считается важным элементом в процессе регулирования нервной возбудимости мышечных тканей, процессе гемостаза, в стабилизации клеточной ткани мембран, в трансдукции внутриклеточного сигнала.

В медицине выделяют две формы нарушения минерального метаболизма в эндокринной системе:

Второй тип заболевания опаснее и требует более сложного лечения. В большинстве случаев, если патология запущена, врачи прибегают к хирургическому вмешательству.

Для того чтобы понять, что могло спровоцировать изменение в выработке паращитовидными железами кальция в кровь, как бороться с этим нарушением и какие могут быть последствия, следует рассматривать каждую патологию отдельно.

Причины гипокальциемии

Эндокринные органы чувствительны к воздействию на них, поэтому кальциевый метаболизм может нарушаться по разным причинам.

Понижение содержания Ca в плазме может произойти по следующим причинам:

травматизация шеи с кровотечением;

осложнение после проведенные операции на щитовидной железе;

метастазирование в эндокринных органах;

болезни системного типа.

Выявление причин считается основой лечения, поскольку при продолжении влияния негативных факторов терапия окажется не эффективной.

Причины гиперкальциемии

Избыточное количество Ca в плазме может быть спровоцировано несколькими факторами. Не редко, нарушение кальциевого метаболизма возникает по причине развития злокачественных образований или доброкачественных опухолей.

У 80% больных гиперкальциемия развивается из-за нарушений, возникающих в результате формирования на гипофизе аденомы солитарной. Аденома в свою очередь образуется по причине стрессов, пониженного давления, приема гормонов и др.

В 12% случаев причиной становится первичная форма гиперплазии. У 2% пациентов диагностируется рак железы паращитовидной. Около 6 % больных имеют множественную аденому.

К причинам так же можно отнести:

дефицит в рационе продуктов, содержащих кальций;

нарушение мальабсорбционных функций кишечника;

почечная недостаточность в хронической форме.

Лечение в данном случае предполагает устранение причины. Если после этого показатели не изменяются, проводится направленная терапия, или даже хирургическое вмешательство.

Немного подробнее о симптоматике

Клиническая картина в обоих случаях — выраженная. Основной областью поражения становится костная система, которая содержит более 90% кальция от общего его содержания в организме.

Симптоматика гиперкальциемии, относительно костной ткани:

псевдо- и простая форма подагры;

мышечная слабость и атрофия;

переломы даже при простых ушибах;

кистозные образования костей.

При тяжелой стадии возникает ощущение «мурашек», онемение и жжение на отдельных участках тела, может наблюдаться временная парализация тазовых мышц.

Гипокальциемия характеризуется судорожными приступами, которые могут затрагивать не только конечности, но и мышцы грудной клетки. Опасность предоставляет гипокальциемический криз, который вызывает серьезные осложнения.

Гиперкальциемический криз

Редким, но опасным осложнением является гиперкальциемический криз. В остром состоянии у больного нарушается работа всей нервной системы и ускоряется свертываемость крови. Повышенная густота крови, предполагает повышенные риски для жизни больного, поскольку это может привести к формированию тромбов или полной остановке сердечной мышцы.

Криз гиперкальциемический имеет симптоматику:

сохранение температуры более 40°C;

сильный зуд кожи.

Нарушения ЦНС приводят и к возникновению психоза, а в дальнейшем шока. Состояние больного приводит к тому, что он не понимает того, что происходит. Если медицинская помощь не оказывается своевременно, начинается паралич органов дыхания с последующей остановкой сердца и летальным исходом.

Гипокальциемический криз

Обострение при кальциевом дефиците характеризуется снижением минеральных веществ в плазме менее 2,25 ммоль/л. Криз гипокальциемический так же опасен.

Приступ может наступить внезапно, но, как правило, ему предшествует ряд симптомов:

чувство покалывания по всему телу;

конечности и часть лица немеют;

сильная слабость мышц;

внезапные мышечные боли;

изменение цвета кожного покрова.

Постепенно потерю чувствительности и другие признаки сменяют подергивания мышц. Первоначально больной ощущает лишь легкие и единичные спазмы, но достаточно быстро состояние переходит в припадки сильных судорог.

Тонус мышц выражается характерными проявлениями:

Опасность возникает, когда спазмы затрагивают мышечные ткани внутренних органов: почечные/печеночные колики, ларингоспазм или бронхоспазм. Нарушение дыхания может спровоцировать асфиксию.

Больной в момент криза ощущает нестерпимые боли, от которых теряет сознание и способность разумно воспринимать происходящее.

Диагностика

Нарушение метаболизма кальция определяется путем лабораторных анализов. Для определения причины патологии требуются более обширные исследования, поэтому специалисты назначают аппаратные исследования. Дополнительно может быть проведена дифференциальная диагностика.

Методы обследования:

анализ мочи (общий) — при повышенных показателях Ca в биоматериале будет присутствовать минерал и щелочная реакция будет выраженной;

анализ крови (биохимический) — в плазме выявляется значительное превышение/понижение ионизированного, а так же общего кальция;

ультразвуковое исследование — обследуется вся эндокринная система на наличие новообразований, увеличение тканей и другие отклонения;

рентгенография — используется для обследования костей с целью определения возможного развития остеопороза, переломов, кистозных образований и других патологических процессов;

денситометрия — применяется для точного определения плотности тканей костей;

рентгенография (с контрастным веществом) — помогает выявлению язвенного поражения ЖКТ и паратиреоаденому в загрудинном пространстве;

компьютерная — томография — исследуется мочевыделительная система и почки на наличие камней;

магниторезонансная томография — позволяет получить максимально точные данные об опухолевых образованиях желез щитовидки;

спинтиграфия — исследование с применением радиоактивных изотопов, с помощью которого удается визуализировать исследуемую область.

Диагностика позволяет получить максимальное количество информации для выявления провоцирующих факторов, особенностей заболевания и возможных осложнений. Лечение может начинаться только после получения результатов обследования.

Последствия

Дефицит или превышение нормы содержания кальция в плазме, несомненно, приводит к различным отклонениям. Следует отметить, что избыток минерала так же опасен, как и недостаток, если его запустить. Лечить заболевание нужно вне зависимости от его типа.

При нарушении минерального метаболизма по причине патологии эндокринной системы имеются значительные шансы на полное выздоровление. Но гипокалиемия требует не однократного, а курсового лечения, включающего систематические обследования, прием препаратов и диспансерного наблюдения.

Если в течение долгого времени патология не была диагностирована, а действия по ее устранению не были предприняты, могут наблюдаться последствия:

серьезные нарушения сна;

снижение интеллектуальных способностей;

гиперпигментация на кожном покрове;

расслоение ногтевых пластин;

Заболевание опасно развитием серьезных осложнений. Если у больного значительный недостаток Ca, то у него случаются тяжелейшие приступы судорог, которые могут повлечь атрофию тканей, паралич, потерю зрения и смерти из-за удушья.

Гиперкальциемия приводит к разрушению костной ткани, снижению ее плотности и, как следствие, деформации и разрушению. При гипокальциемии могут разрушаться зубы, эмаль частично отсутствует. Данный вид заболевания часто возникает у детей в возрасте до 5 лет.

Медикаментозная терапия

Лечение отклонений в метаболическом процессе образования кальция паращитовидными железами требует особого подхода.

При гипокальциемии лечение проводится терапевтическим путем. Совместно с устранением провоцирующих факторов больному назначают терапию, направленную на снятие судорожных приступов.

Для снятия спазмов в большинстве случаев рекомендуется введение в вену инъекции кальция (хлористого). Препарат оказывают моментальный эффект, однако, при неправильном введении могут возникнуть побочные эффекты. В сутки частота инъекций не превышает четырех раз.

При сильных тонических судорогах помимо кальция вводят внутримышечные инъекции Паратиреоидина. Использовать Паратиреоидин часто не рекомендовано, поскольку он способен вызывать анафилактический шок.

Терапия паращитовидных желез проводится путем приема активной формы витамина D. Если уровень кальция нормализуется, а показатели фосфора содержащегося в плазме еще выше нормы, прописывают прием антацидов.

Лечение кризов

В случае обострения необходимо сразу вызывать скорую помощь. В ожидании медиков больному оказывается помощь. Его укладывают на поверхность и стараются стабилизировать психоэмоциональное состояние. Для того, чтобы врачам легче было оказать помощь больному, рекомендуется приготовить все принимаемые медикаменты.

Больные с нарушением кальциевого метаболизма должны получать рекомендации лечащего врача о правилах поведения в момент кризов. Пациентам с таким заболеванием должны назначаться препараты, которые принимаются в период обострения, либо предписывается повышенная дозировка принимаемых медикаментов для блокирования криза.

Первая помощь при гипокальциемическим кризе оказывается сразу по приезду врачей. После госпитализации в больнице больному вводят внутривенно раствор кальция 10%. Дозировка рассчитывается в соотношении 1,1 мл/1 кг веса. Можно заменить препарат на глюконат кальция 10%. В таком случае доза будет рассчитана в соотношении 2,2 мл/1 кг массы тела.

В момент проведения экстренных мероприятий контролируется сердцебиение и дыхательная частота.

При диагностировании обострения гиперкальциемии используют экстренные меры по стабилизации состояния пациента. Больного обязательно госпитализируют.

В больнице пациенту назначается:

капельница физиологического раствора для предотвращения и предупреждения обезвоживания;

введение в/в препаратов бисфосфронатов на протяжении от 4 часов до двух суток;

введение в вену искусственного гормона — кальцитонина;

Читать еще:  Щелочные продукты, которые чистят организм, восстанавливают и производят новые клетки в нашем теле

После капельницы с физраствором, для блокирования криза, вводят препарат Фуросемид. Если результаты анализов подтверждают понижение количества фосфора, назначаются препараты с содержанием фосфорных солей. Прием глюкокортикоидов и витамина Д.

Криз, сопровождающийся дисфункцией почек опасен для жизнедеятельности организма. При данных показаниях проводится диализ с использованием буфера некальциенового. Гиперкальциемический криз является показанием к хирургическому вмешательству, в экстренном порядке, но после стабилизации состояния пациента.

Хирургическое вмешательство

Операция проводится при гиперкальциемии, если ее причиной стала аденома или другая опухоль. Задача хирургов состоит в полном исследовании всей щитовидной железы на патологические образования и одновременное удаление новообразований.

Существует ряд противопоказаний:

содержание в составе крови кальция на уровне более 3,5 ммоль/л;

почечная форма патологии;

присутствие в мочеточнике камней;

наличие в составе мочи кальция;

Если в процессе операции были показания для резекции патологических зон железы или полное удаление органа, то могут возникнуть осложнения в виде недостаточности кальция. Риск дисбаланса гормонов становится высоким и сохраняется до конца жизни, поэтому специалисты стараются сохранить хоть небольшую часть железы. Если же, это невозможно, то в дальнейшем проводится гормонозаменяющая терапия.

Диета

Комплексная терапия при любых нарушениях эндокринной системы предполагает моблюдение диеты. Правильное питание позволяет ускорить нормализацию гормонального баланса, восстановить работу желез, снизить интенсивность симптоматики и восстановить метаболические процессы в организме.

Определяется диета специалистом индивидуально для каждого больного, поскольку заболевание может проявляться в разной форме (избыток/дефицит), а организм больного — особенности физического состояния и здоровья.

Относительно продуктов, которые можно принимать в пищу, имеются общие рекомендации. Орехи, овощи и свежие фрукты, пророщенные зерна и масла растительные — эти продукты богаты минералами, поэтому желательно отдавать им предпочтение. Даже при медикаментозном лечении, направленном на снижение уровня кальция, эти продукты рекомендованы для создания баланса минералов в крови.

При дефиците кальция рекомендуется употреблять:

морепродукты (водоросли, рыба и т.д.), гречка, помидоры, молоко цельное, орехи и ягода Годжи;

крупы, зерна пшеницы пророщенной, бобовые культуры, отруби, шиповник, земляника, смородина черная, серника, брокколи, грибы, чеснок, масло оливковое;

печень, птичье мясо, крупы, салат (листовой), шпинат, свекла, яблоки;

семечки, нерафинированные сорта растительных масел, орехи, шпинат;

чаи из ягод или трав (включая настои и отвары), кисели, компоты и т. д.

Готовить блюда рекомендовано методом «пара» или в духовке, либо отваривать или тушить. Блюда, приготовленные путем жарки, засолки, копчения и т. д. лучше исключить.

Вне зависимости от типа нарушения кальциевого метаболизма желательно снизить потребление или вовсе отказаться нужно от следующих продуктов:

Симптомы нехватки кальция в организме: причины дефицита, способы повышения

Рассмотрим причины дефицита и основные симптомы нехватки кальция в организме. Недостаток кальция, конечно, может развиваться как у женщин, так и у мужчин, но чаще всего с этой проблемой сталкиваются женщины. При неполноценном питании такая проблема может появиться и в детском возрасте. Также приведем перечень некоторых продуктов, которые помогут восполнить нехватку кальция, не доводя до тяжелых последствий.

Содержание:

Причины возникновения нехватки кальция в организме

Возникновение дефицита кальция в организме может быть связано со снижением поступления кальция с едой из-за неправильного выбора продуктов и их сочетаний, с ускорением выведения из организма, а также с гормональными нарушениями.

Что может снизить усвоение кальция из пищи:

    Высокое содержание в еде фосфора. При обычных условиях соотношение между кальцием и фосфором составляет 1:1. Наиболее богаты фосфором такие продукты как дрожжи, соевые бобы, блюда из печени, какао, а также пшеничные зародыши. При современном образе жизни часто можно встретить рацион, в котором соотношение между кальцием и фосфором составляет 1:10. Не стоит забывать, что биодоступность фосфора выше в 2.5 раза, чем у кальция.

Причиной недостатка кальция в организме может стать и повышенное его выделение. Кальций выводится через желудочно-кишечный тракт с желчью, выделяется почками и небольшое количество с потом. Некоторые продукты в нашем обычном дневном рационе могут значительно повысить потери кальция с мочой.

Что может способствовать повышению выделения кальция почками:

  1. Избыточное употребление кофеина, а также повышенное содержание натрия в продуктах;
  2. Употребление углеводов и белков сверх нормы. Например, за каждые превышающие физиологическую норму 50 г белка мы увеличиваем потери кальция на 60 мг;
  3. Повышенная концентрация инсулина также может увеличивать потери кальция.

Помимо инсулина на обмен кальция влияют:

  1. Длительное лечение глюкокортикостероидами (ГКС) приводит к уменьшению минерализации костей, риску развития остеопороза. Данные препараты влияют на всасывание кальция и подавляют клетки, образующие костную ткань.
  2. Для женщин актуален нормальный уровень эстрогенов. Именно снижение этих гормонов в сыворотке крови чаще всего приводит к остеопорозу.
  3. Тестестерон и гормон роста, наоборот, всячески радеют, чтобы кальций не покидал нас.

Основные признаки и симптомы нехватки кальция

Основное хранилище кальция в нашем организме — кости. При дефиците этого элемента в нашей еде, организм сначала безболезненно заимствует оттуда. Длительная нехватка поступающего с едой кальция может привести к остеопорозу. По статистике мы потребляем в среднем 400 мг кальция с едой, хотя физиологические потребности достигают и 1200 мг в сутки.

Основные проявления дефицита кальция у детей:

  • повышенная склонность к переломам, рахит;
  • развитие кариеса, нарушение роста зубов;
  • периодически возникающие боли в мышцах, судороги;
  • замедленное общее развитие;
  • частые болезни;
  • аллергические состояния;
  • появление угрей, фурункулов;

Признаки недостатка кальция у взрослых:

  • развитие остеопороза, частые переломы;
  • снижение роста со временем;
  • ухудшение состояния зубов;
  • ломкие ногти;
  • нарушение чувствительности рук и ног;
  • периодически возникающие судороги;
  • болезненные менструации;
  • повышенная нервозность, раздражительность, беспокойство;
  • нарушение сна;
  • повышенная утомляемость, сниженное настроение;
  • снижение умственной активности;
  • аллергические проявления, экземы;
  • учащенное сердцебиение;
  • частые простудные заболевания, обострения хронических болезней;
  • не редко развивается гастроэзофагеальный рефлюкс.

Как восполнить дефицит кальция в организме

В связи с высокими потребностями организма необходимо ежедневно включать в рацион продукты богатые кальцием. Чуть ли не половина кальция попадает к нам с молочными продуктами. Больше всего его поступает из сыра, молока и йогуртов. Закрыть потребность с помощью других продуктов довольно проблематично, поэтому часто рекомендуют обогащать питание бадами и препаратами с кальцием.

Гид по кальцию. Часть 2. Чем опасен дефицит кальция и как его избежать

Из предыдущей статьи вы узнали, что такое кальций и как его избыток влияет на организм. Продолжаем рассказывать про недостаток кальция, его биодоступность и кальций для веганов.

Содержание:

Дефицит кальция в организме человека

Низкий уровень кальция в сыворотке крови — гипокальциемия. Это состояние встречается часто, но в основном протекает бессимптомно. Частая причина гипокальциемии — дефицит витамина Д, необходимого для попадания кальция в кровеносную систему.

Без достаточного количества витамина Д организм не может эффективно усваивать кальций, даже если рацион богат им. Среди других причин дефицита кальция — недостаток кальция в рационе, а также гипопаратиреоз или низкий уровень паратиреоидного гормона.

Хронический низкий уровень кальция может привести к развитию остеопороза, при котором снижается плотность и масса костей. Это увеличивает риск переломов и чаще встречается у людей в возрасте от 60 лет.

Узнайте о ваших рисках развития остеопороза с помощью Генетического теста Атлас.

Симптомы нехватки кальция

Симптомы низкого содержания кальция могут различаться по степени тяжести. Внешний показатель дефицита — состояние ногтей, волос и кожи. Говорить о нехватке также могут неврологические признаки, которые требуют медицинской помощи: онемение, потеря памяти или судороги.

Если у вас наблюдается один или несколько симптомов, перечисленных ниже, это может говорить о том, что организму не хватает кальция:

В краткосрочной перспективе последствия не очевидны, но если долго игнорировать симптомы, это может привести к остеопорозу.

Гипокальциемию не следует лечить самостоятельно, так как легко превысить рекомендуемую норму кальция, что может иметь серьезные последствия для организма.

Причины нехватки кальция и развития остеопороза

На уровень кальция в организме влияет не только питание, но и многие другие факторы. Вот некоторые причины, которые повышают риск дефицита кальция и последующего развития остеопороза:

ФакторВлияние на уровень кальция
Низкий уровень физической активностиОбраз жизни с низким уровнем физической активности может вызвать дефицит кальция.
Табак и алкогольКурение и регулярное употребление алкоголя негативно влияют на плотность костных тканей.
Женский полМаксимальная костная масса у женщин ниже, чем у мужчин, поэтому риски развития остеопороза у женщин выше.
ВозрастЛюди старше 60 лет больше подвержены риску снижения плотности костных тканей и развитию остеопороза.
Происхождение и наследственностьЛюди азиатского происхождения, а также люди с семейной историей остеопороза более подвержены риску его развития.
Нарушения пищевого поведенияРезкое ограничение пищи при расстройствах пищевого поведения как анорексия и булимия, а также низкий вес, ослабляют кости как у женщин, так и у мужчин.
Низкий ИМТПри показателе индекса массы тела 19 и ниже, риск снижения костной ткани увеличивается.
Некоторые лекарственные препаратыДлительный прием некоторых средств как кортикостероиды, препараты для лечения рака груди, противосудорожные средства, снижают прочность костей.
ЦелиакияПри непереносимости глютена всасываемость некоторых нутриентов в кишечнике, включая кальций, замедляется. Если целиакию не лечить, это может привести к остеопорозу.

Кальций в продуктах

Для большинства людей достаточно сбалансированного рациона, чтобы получать необходимую норму кальция в день.

Кальций в молочных продуктах — самый надежный источник, так как легче всего усваивается организмом. Photo by donald modeste / Unsplash

Биодоступность кальция

Количество минерала, которое поступает в организм, отличается от количества в продукте. То, сколько кальция на самом деле усваивает и использует организм, называется «биодоступность кальция». Например, его биодоступность в молоке — около 30%. Это значит, что, если в одном стакане молока содержится около 300 мг кальция, то организм использует только порядка 100 мг.

Таблица молочных продуктов с высоким содержанием кальция:

ПродуктСодержание кальция (мг)/100 гр
Сыр чеддер739
Сыр бри256
Йогурт из цельного молока200
Обезжиренное молоко160
Цельное молоко118
Козье молоко100

Людям с непереносимостью лактозы следует добавить в рацион больше растительных источников кальция, ведь в них кроме того содержится клетчатка. Но, хотя растительные продукты в целом содержат больше кальция, чем молочные, биодоступность кальция в них ниже. Более того, в некоторых растительных продуктах содержатся антинутриенты — вещества, снижающие биодоступность минерала.

Узнать о том, как ваш организм справляется с расщеплением лактозы можно с помощью Теста микробиоты Атлас.

Продукты и напитки растительного происхождения, снижающие биодоступность кальция:


Всё, что нужно знать о клетчатке

Биодоступность нутриента — количество, которое организм усваивает и использует фактически.

В некоторых случаях врачи могут порекомендовать употребление добавок, содержащих кальций, или витаминов с кальцием.

Кальций для веганов

Основной источник кальция в рационе человека — молочные продукты, которые исключены из рациона веганов. Поэтому они подвержены большему риску дефицита кальция и снижения плотности костей, чем не веганы.

Photo by Ella Olsson / Unsplash

Вопреки распространенному мнению, растения тоже могут обеспечить организм кальцием. Например, соевое молоко и другие заменители молока и молочных продуктов, часто обогащены кальцием. Некоторые исследования показывают, что сбалансированный веганский рацион может поддерживать плотность костей, равный тому, что и у людей с обычным рационом.

К источникам кальция растительного происхождения относятся:

  • Хлеб, обогащенный кальцием
  • Соевые продукты, особенно с пометкой «обогащенные кальцием»
  • Обогащенные кальцием растительные напитки: соевое, миндальное, рисовое молоко
  • Сухофрукты, например инжир, изюм, курага
  • Семена: чиа, тыквенные семечки, кунжутные
  • Бобовые
  • Апельсины
  • Брокколи
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector